怕胖？怕老？怕生病？多吃火龍果！

火龍果

又稱吉祥果、青龍果、紅龍果、鮮蜜果、長壽果

集“水果”、“花卉”、“蔬菜”、“保健”、“醫藥”為一體

稱之為無價之寶!

火龍果何以享此美譽？

火龍果又為何深受人們的喜愛？

吃過火龍果但了解？

火龍果的營養成分

火龍果的營養價值

　　每一百克火龍果果肉中，含水分83.75克、灰分0.34克、粗脂肪0.17克、粗蛋白0.62克、粗纖維1.21克、碳水化合物13.91克、熱量59.65千卡、膳食纖維1.62克、維生素C5.22克、果糖2.83克、葡萄糖7.83克、鈣6.3-8.8毫克、磷30.2-36.1毫克、鐵0.55-0.65毫克和大量花青素（紅肉果品種最豐）、水溶性膳食蛋白、植物白蛋白等。可溶性固性物含量12%-13%。

火龍果含鐵量較高，制造血紅蛋白及其他鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質可以預防貧血。

多吃火龍果可以美容，火龍果富含美白皮膚的維生素C及豐富的具有減肥、降低血糖、潤腸、預防大腸癌的水溶性膳食纖維。

火龍果果實中的花青素含量較高，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而可阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，有效抗衰老；還能提高對腦細胞變性的預防，抑制癡呆癥的發生。

火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，從而起解毒作用。此外，白蛋白對胃壁還有保護作用。

火龍果是低熱量、高纖維的水果，經常食用能降血壓、降血脂、潤肺、解毒、養顏、明目，且火龍果種芝麻狀的種子富含著各種消化酶和不飽和脂肪酸，有利于腸道的蠕動，幫助改善便秘和治療糖尿病，可以防止"都市富貴病"的蔓延。

火龍果中含有豐富的維生素，其中就有對視力很好的胡蘿卜素和維生素b1等，過度用眼的人群可以多吃一些。

火龍果味甘、淡、涼、氣清香，吃了不上火反倒會下火，有清熱、潤肺、止咳的功效。中醫中火龍果的藥用價值分為：花可治療燥熱咳嗽、咳血、頸淋巴結核；莖治腮腺炎，疝氣，癰瘡腫毒。而較新的研究結果顯示，火龍果果實和莖的汁對腫瘤的生長，病毒及免疫反映抑止等病癥上也表現出了積極作用。

火龍果果實汁多味清甜、除鮮食外、還可釀酒、制罐頭、果醬等。花可干制成菜、顏色可提煉食用色素。

不得不嘆一句，火龍果渾身都是寶！

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